牡蠣飯 炊く！ 頂く！

 秋ですね。食欲の秋です。

Ｋ&Ｋの「広島県産 牡蠣の燻製 オイル漬け」を購入。牡蠣飯を炊きました！

 いつものメスティン炊飯！秋田小町ともち麦を三対二で混ぜて、一時間浸水。

 炊く前の浸水は電気釜でもガス釜、他のやり方でも共通です。

 ご飯に缶詰めを汁ごと、生姜のすりおろし、麺つゆをいれます。濃いめにね。

 待つこと30分…

 炊き上がったでぇ！

 米・麦むらなく炊き上がりました。頂くと牡蠣燻製の香りとコクが口いっぱいに拡がります。

 月見しながら頂きました。

 明日も気を取り直して行きましょう。