布陣(キャンプ)飯🍚
こんにちわ。
今年は新型肺炎が原因によるマスゴミや権力に狂った知事どものためにまともな社会生活が営めない。
いずれ知事どもの首級はあげたいが、今は辛抱…。
布陣(ソロキャンプ)に向けて準備を始めたい。
米をあらい…
厚切りベーコンのブラックペッパー味の缶詰めを用意。
登山漫画「山と食欲とわたし」とのコラボらしい。漫画はまだ読んでいません。
クッキングシートを箱に折って、メスティン(飯ごう)にセットしてから、生米・缶詰めの中身・銀杏・水分をいれます。
米は一時間ほど、浸水させています。
エスビットのポケットストーブに固形燃料をセットして、点火。あとはメスティンを載せてほったらかし炊飯。
その間に、豚ばら肉とシシトウを金串にうち…
焼くぜ～！ワイルドだろぉ～！ちなみにロゴスのエコココロゴスというヤシガラを固めた環境に優しい炭だぜぇ～！ロハスだろぉ～！
惚れるなよ～！
焼き上がったぜぇ～！
自家製の辛味噌を付けて頂きます。
辛味噌は、焙煎した胡麻をあたり鉢であたり、味噌・一味・煮切った味醂・砂糖を混ぜ、一晩寝かせたもの。埼玉県東松山の焼きとんの辛味噌に、自己流のアレンジをきかせました。
飯も炊き上がりました。クッキングシートは便利だねぇ～。
今年の銀杏のシーズンはまだ先ですが、一足先にいただきます！
焼きとん・辛味噌と銀杏ベーコン炊き込みご飯でいただきま～～す！
焼きとんはまだ課題ありだが、旨い飯ができた。早く涼しい季節になりませんかね！
布陣(ソロキャンプ)がしたい！
ピリ辛味噌ラーメンをつくる！
こんにちわ。
腹へったなぁ～、へったなぁ～。
そうだ、ラーメンをつくろう！
味噌だ！味噌しかない！…というのもご近所さんに旨い赤味噌を頂きまして…。
まず出汁をとろう。今回は楽をするために、出汁パックと煮干しで出汁とる。
本当は煮干しの頭とはらわたをとるんだけど、ｿﾚｶﾞｼ用だから省略。
胡麻をフライパンで再度、焙煎…暖めるだけな。
鷹の爪こと、赤唐辛子の種をとって刻む！
辛いものしか愛せない奴は種ごと刻め！
あたり鉢にいれて…
あたれ！あたれ！あたれ！
あたる、とは、「擦る」の専門用語やで！
見よや！この赤味噌の輝き！旨いんだよ、これが。
味噌と胡麻と秘密の調味料(誰でも手に入る調味料です)を合わせて、スープの素、完成
野菜を炒めよう。
麺を茹でよう。
スープができた！
スープに麺をいれて、炒め野菜をのせて、焼豚をのせて、自家製の煮卵を半分に切ってのせて完成！
皆の衆もどうぞ！
昭和ドライカレー定食 を 作る
こんにちわ。
最近、寝ることを許されず働いていた(ただの夜勤)ので、久しぶりの休みで長々と寝てしまった。起きても食欲がなかったので、冷凍しておいた五目ご飯で雑炊をつくり、食べてやっと落ち着いた。
心身に熱が廻ってきたのでやっと起動できた。
「さて、何しよう？」外を見ると土砂降り…外出はあきらめた。
明日の弁当も含めて飯を作ろう！昨日買っておいた野菜を冷蔵庫より召還。
一品目「オクラごま和え」
フライパンでいりゴマを火にかけて温め、すり鉢でゴマをする。砂糖すこしと薄口醤油を少量足してまたする。簡単ゴマ和えのもとが完成！
下処理したオクラをレンチン、粗熱がとれたら斜め切りしてゴマ和えのもとと和える。インゲンや空豆(天豆ともいう)、ホウレンソウでもいいぞ。
二品目「茄子とピーマンの味噌炒め」
茄子のヘタを切って、茄子は乱切り。ピーマンは上下を切って、種を出し、茄子の大きさとあわせてきる。フライパンにいれて塩胡椒(胡椒多めがｿﾚｶﾞｼの好み)して混ぜる。更にオリーブ油をかけて炒める。
小皿に味噌、砂糖を少しずついれて醤油と水をいれてダマを残さないようによく混ぜる。
茄子・ピーマンに火が入ったら、小皿の合わせ味噌を全体にかけて水分を飛ばしていく。
ミョウガを刻んでのせて食べると風味が増す
三品目「オクラ・ゴーヤ・トマトの昭和ドライカレー」
トマトの薄皮を湯剥きして刻む。下処理したオクラは薄く輪切り、ゴーヤは真っ二つにして種をとり厚めにスライス。
玉ねぎ・セロリの茎・ニンニクはみじん切り、フライパンにいれて塩胡椒して、多めのオリーブ油で炒める。
玉ねぎに火が入ったら、挽き肉(豚300g)、ゴーヤ、輪切りトウガラシ少し、トマトをいれて炒めていく。水はいれない。トマトや他の野菜の水分だけで十分！
全体に火が入ったら、オクラ、カレー粉を投入！
S&B赤缶(画像はS&Bのホームページから拝借)
これは便利だな。カレールーを刻んでもいいが、ルーにも油脂がかなり含まれているから邪魔なんだよね。スパイスに凝る方は自分で調合するのもいいよね。
あとは水分を飛ばしながら炒めるだけ。鍋肌をヘラでこそいでカレーがすぐ落ちてこなければ完成。
料理を皿に盛り付けて、カレーには干し葡萄を載せて、「昭和のドライカレー定食」の完成！サラダも含めて野菜多めやで！
さあ、食べましょう。
お残しは赦しまへんで！(某忍者アニメの食堂のオバチャン風に)
ネバッとしたオクラに甘めのゴマ和えが混ざり、美味しい。やはりゴマを一度煎ると香りたつ風味が違う。
茄子の紫色とピーマンの翡翠色が油でテリテリして綺麗ですよね。味も絶品ですよ。
今回の主役。ご飯にカレーを纏ったゴーヤやオクラを載せて口へ…カレーの辛味とゴーヤの苦味、トマトの酸味が渾然一体となります(カレーの感想で必ず出てくる。別の表現ないもんかねぇ)。オクラの粘りけが刺激を和らげ、最後にレーズンの甘味が口をリセットしてくれます。
ごちそうさまでした！
旨いもんは自分で作るに限る。
雑誌って、読んでる？
こんばんわ。
出版不況といわれて久しい。本がないと生きていけない、生きるかいもないｿﾚｶﾞｼには信じられないことなのだが。
皆の衆、雑誌って、読む？雑誌もかなり廃刊や休止が増えている。ｿﾚｶﾞｼも以前ほど雑誌は読まなくなったが、アウトドア系の雑誌は読んでいる。
他にも趣味の雑誌は未だに読んでいるし、死ななきゃ治らないだろい。
陸上自衛隊の車両いいねぇ。
嬉しいことにDVDがついている。
10式戦車、いいよね。ｿﾚｶﾞｼの年齢だと戦車といえば74式だけどまもなく退役ですね。長らくお疲れ様でした。
16式機動戦闘車。こんな自家用車あったら煽り運転なんか恐くない！これは生で見たいなぁ…。
2020年の自衛隊新型小銃の特集号がでました。この特集のおかげで、売り切れており、紀伊国屋書店で取り寄せてやっと入手できまさした。
こういう雑誌を電車やバスで読んでいると、不快そうな視線をむけてくる人もいますが、気にしません。ここは自由の国ですよ？スポーツ新聞のエロ記事読んでいるクズよりよほど健全です。
細部の写真がいいねぇ。欲をいえば中を見たいけど、軍事機密だから無理ですね。
最新の小銃は無理だけど…
リアルサイズの写真を載せてくれるのは素晴らしい。
ベレッタのガスガンと比べてみる遊び。
グロックのガスガンと比べてみる。
ｿﾚｶﾞｼはまあ、コレクターなんだな。あ、特にオチはありません。
汚鮮された街 東京
こんばんわ。
最近は本当にテレビを見なくなった。せいぜい深夜アニメを録画して見る程度。
なんでつまらないか、偏向報道や日本を自虐的に紹介する番組が多数あるので見ない。
なんで日本のテレビ局なのに、ドンドンおかしくなっているのかな？と地図見てたらハッと気付いた。
主要キー局の周りの街が汚鮮されてたわ！
今はお台場にあるフジテレビ、かつては新宿区河田町にあったが、新宿区自体が汚鮮されてるし。
戦前、山手線沿いに海城学校という海軍士官学校入学を目指して学ぶ学校が広大な敷地を持っていたが、戦後、朝鮮人どもが占拠していつの間にかロッテのガム工場が出来ていたのは有名な話。ちなみに海城学校は今もあります。
日本中の駅前にもパチンコ屋があるのもそれと同じ。ゆえに、知人がパチンコ楽しいと話しているのを聞くのは内心、複雑な気分である。
君の時間潰しが廻り回って北朝鮮をのさばらせているぞ！
TBSがある赤坂周辺もコリアンタウンだな。あのテレビ局は酷いな。オウム真理教事件では、S弁護士一家の情報を教団に漏らして、一家は皆お亡くなりになったし。
最近だと、シリア日本人人質事件では、報道がテロリストのプロパガンダを繰り返し流していたし。最も反日的なテレビ局だな。
テレビ朝日のある六本木も赤坂のすぐそば。朝日新聞とセットで解散していただきたい。
そりゃあ、汚鮮されるわな。
また近いうちに靖国神社に参拝しないと。
我等のアイドル、大門団長、フォーエバー！
昨夜、仕事中にニュースがはいった。
「渡哲也さん、逝く！」
「ああ！巨星、墜つ！」
全てのガンマニア、全てのトリガーハッピー野郎のアイドル、俺達の兄貴「大門団長が亡くなられた！」
ああ…言葉もない。
だが、兄貴の旅立ちを祝福しようぜ！
刮目せよ、この美しいショットガンの射撃姿勢。完璧である！
見よ、この色気のある眼差し…男子とはかくありたい！
ｿﾚｶﾞｼは小学生の頃、年に一度の「西部警察」スペシャルでの大爆破が楽しみであった…
しかし、人は老い、病になり、やがて亡くなるのが自然の摂理。
生き残りし我等にできるのは、見送ることしかない。
正直、実の親父が死んだ時より悲しいが、今は静かに見送りたい…
大門団長、フォーエバー❕❕
団長とタカさんはｿﾚｶﾞｼの永遠のアイドル❕
